减肥必知黄金定律:全麦饮食更易瘦完美塑身美体
发布时间:2022-05-13 11:29:09
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2017/2/1911:05:23 来源:网络
一、全麦饮食更易瘦
“全麦食品”,指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙。但由于全麦食品保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值也更高一些。
○全麦食品能控制体重
全麦食品中含有极为丰富的水溶性膳食纤维,适量的多补充这种纤维可有效的降低胆固醇,膨胀后的吸水性纤维能增加粪便的体积,促进肠胃蠕动,有排毒美颜,防治便秘的作用。水溶性膳食纤维同时也能让人维持很长时间的饱腹感,使血糖浓度保持在一定的水平。此外,它还会与其他一起摄入的食物混合而成胶状,与糖类分子结合在一起,从而减缓人体对碳水化合物的吸收速度,以此来帮助我们达到减肥瘦身的目的。
○各类全麦食品
全麦食物主要是用小麦做成的,也可以用大麦、燕麦等做成。常见的全麦饼干、全麦面包、燕麦片、玉米花、燕麦粥、荞麦馒头、糙米和粗磨的谷类食物等。下面我们再简单介绍一下全麦面包及燕麦。
①全麦面包
全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。
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