教你最适合冬天吃的食物
教你最适合冬天吃的食物冬季气候冰冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,固然这些食物御寒效果好,但由于饮食侧重高热、高脂,容易形成体内积热。所以,冬日多吃四冬益处多多。四冬详细指啥?青报君带你涨姿态。冬笋冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、清热益气和消食等成效。冬笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特性,常吃能促进肠道爬动、消弭积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积存。但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃。引荐美食:排骨烧冬笋主料:排骨(400克)、冬笋(2个)辅料:冰糖、葱姜、蚝油、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、胡椒粉、油盐(适量)做法:1、冰糖冷油下锅,不停的翻炒;直至冰糖完整消融,冒出棕色的泡泡;2、下入泡过的排骨一同翻炒;直到排骨上色,且外表轻轻发焦,下入准备好的大料和葱姜继续翻炒;3、翻炒一下后参加料酒、生抽和适量的开水;4、在焯煮冬笋的水里参加适量的盐,大火煮开后再煮上二、三分钟;5、焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中;加盖后转为小火,煮上二非常钟;6、再参加的蚝油、盐和胡椒粉调味;翻炒平均后转为大火收汁即可;7、翻炒平均后转为大火收汁即可。冬枣冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,关于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉硬化很有益;还含有芦丁,是治疗高血压的有效药物,对冠心病、高血压、动脉粥样硬化防治有很大协助。但腹部胀气、糖尿病患者不宜多食。胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。引荐美食:冰糖炖冬枣主料:大冬枣(10个)做法:1、冬枣洗净放入炖盅,参加冰糖末。2、在参加适量的清水,炖盅的一半量。3、包入保鲜膜放入蒸锅。4、大火蒸上40分钟,关火后晾一晾就可食用。冬瓜冬瓜富含维生素B族,能抑止糖转化为脂肪,有减肥降脂的成效。冬瓜低钠高钾,并含维生素C,能利水消肿、降低血压、血糖,是肾炎浮肿、高血压、糖尿病及瘦削症患者的理想食品。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一同烹调,其食疗效果更好。引荐美食:冬瓜肉丸汤主料:猪里脊肉(适量)辅料:冬瓜(适量)做法:1、猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。2、锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。3、等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。4、锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。5、放入汆好的肉丸。冬菇冬菇又名香菇,热量低,蛋白质含量高,能提供人体所需的多种维生素,促进体内钙的吸收,经常食用香菇关于加强免疫力、预防感冒也有良好效果。特别对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。引荐美食:香菇什锦饭主料:大米(350克)、糯米(70克)、胡萝卜(100克)、土豆(150克)、去皮五花肉(180克)、干香菇(5朵)、豌豆(55克)辅料:老抽(半汤匙)、盐(适量)、植物油(少许)、葱花(少许)、姜末(少许)做法:1、干香菇洗净泡水,糯米和大米掺在一同洗净加水泡20分钟。备好胡萝卜、土豆、豌豆、去皮五花肉。2、五花肉切指甲大小的丁,胡萝卜、土豆、香菇都切成丁(泡香菇的水不要扔掉,备用)。3、炒锅内加少许油,倒入五花肉煸炒至微黄。4、参加葱花、姜末爆出香味。5、参加胡萝卜、土豆、香菇丁煸炒,参加半汤匙老抽调一下颜色。6、倒入香菇水,水量刚刚没过食材即可(香菇水不够加凉水补),大火烧开,参加盐调味,滋味要比平常炒菜咸些为好,煮3分钟即可关火。7、把米捞出倒到电饭煲内胆中,先把食材铺到米上,再倒入汤,汤的量要和食材齐平,开端正常煮饭。8、豌豆开水焯熟捞出备用,米饭焖好后,参加豌豆翻拌平均即可。
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