教你最适合冬天吃的食物

教你最适合冬天吃的食物冬季气候冰冷，人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补，固然这些食物御寒效果好，但由于饮食侧重高热、高脂，容易形成体内积热。所以，冬日多吃四冬益处多多。四冬详细指啥？青报君带你涨姿态。冬笋冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、清热益气和消食等成效。冬笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特性，常吃能促进肠道爬动、消弭积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积存。但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃。引荐美食：排骨烧冬笋主料：排骨(400克)、冬笋(2个)辅料：冰糖、葱姜、蚝油、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、胡椒粉、油盐(适量)做法：1、冰糖冷油下锅，不停的翻炒；直至冰糖完整消融，冒出棕色的泡泡；2、下入泡过的排骨一同翻炒；直到排骨上色，且外表轻轻发焦，下入准备好的大料和葱姜继续翻炒；3、翻炒一下后参加料酒、生抽和适量的开水；4、在焯煮冬笋的水里参加适量的盐，大火煮开后再煮上二、三分钟；5、焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中；加盖后转为小火，煮上二非常钟；6、再参加的蚝油、盐和胡椒粉调味；翻炒平均后转为大火收汁即可；7、翻炒平均后转为大火收汁即可。冬枣冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，关于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉硬化很有益；还含有芦丁，是治疗高血压的有效药物，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化防治有很大协助。但腹部胀气、糖尿病患者不宜多食。胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。引荐美食：冰糖炖冬枣主料：大冬枣(10个)做法：1、冬枣洗净放入炖盅，参加冰糖末。2、在参加适量的清水，炖盅的一半量。3、包入保鲜膜放入蒸锅。4、大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。冬瓜冬瓜富含维生素B族，能抑止糖转化为脂肪，有减肥降脂的成效。冬瓜低钠高钾，并含维生素C，能利水消肿、降低血压、血糖，是肾炎浮肿、高血压、糖尿病及瘦削症患者的理想食品。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一同烹调，其食疗效果更好。引荐美食：冬瓜肉丸汤主料：猪里脊肉(适量)辅料：冬瓜(适量)做法：1、猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。2、锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。3、等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。4、锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。5、放入汆好的肉丸。冬菇冬菇又名香菇，热量低，蛋白质含量高，能提供人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收，经常食用香菇关于加强免疫力、预防感冒也有良好效果。特别对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。引荐美食：香菇什锦饭主料：大米(350克)、糯米(70克)、胡萝卜(100克)、土豆(150克)、去皮五花肉(180克)、干香菇(5朵)、豌豆(55克)辅料：老抽(半汤匙)、盐(适量)、植物油(少许)、葱花(少许)、姜末(少许)做法：1、干香菇洗净泡水，糯米和大米掺在一同洗净加水泡20分钟。备好胡萝卜、土豆、豌豆、去皮五花肉。2、五花肉切指甲大小的丁，胡萝卜、土豆、香菇都切成丁（泡香菇的水不要扔掉，备用）。3、炒锅内加少许油，倒入五花肉煸炒至微黄。4、参加葱花、姜末爆出香味。5、参加胡萝卜、土豆、香菇丁煸炒，参加半汤匙老抽调一下颜色。6、倒入香菇水，水量刚刚没过食材即可（香菇水不够加凉水补），大火烧开，参加盐调味，滋味要比平常炒菜咸些为好，煮3分钟即可关火。7、把米捞出倒到电饭煲内胆中，先把食材铺到米上，再倒入汤，汤的量要和食材齐平，开端正常煮饭。8、豌豆开水焯熟捞出备用，米饭焖好后，参加豌豆翻拌平均即可。

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