云南怒江监督学校食品安全检查食品经营户近15000次
云南网讯(记者 赵岗 通讯员 张耀辉)日前,云南怒江傈僳族自治州食品药品监督管理局从开展农村食品市场、婴幼儿配方乳粉,校园周边食品安全监督整治入手,保障学校食堂的安全,在严防学校群体性食品安全方面做到了严把关口、专项整治相结合。
据了解,怒江州现有学校(含幼儿园)食堂226家,食堂从业人员1316人,食堂就餐人数70528人,为防止学校食堂发生群体食品安全问题,怒江州食品卫生监督局从源头入手,对各类学校的主要领导、食品安全负责人开展了多场次的分类培训,并充分的用各校园内的文化宣传栏,将食品安全法规、包含安全常识知识及识别假劣食品方法等知识刊登上栏,并以学生喜闻乐见,图文并茂的幻灯片形式开展常态性的预防食物中毒安全教育。
怒江州食品药品监督管理局局长李庆云告诉记者,怒江州共有食品流通经营单位3927户,其中乳制品经营户2624户,持证食品生产加工企业22户,该局在校园食品安全监督管理中重点对学校校园食堂、婴幼儿配方乳粉、校园周边食品安全、副食品、乳制品、食用油、肉类制品、婴幼儿食品和季节性食品等建立了日常巡查和专项检查断度,共出动执法人员1878人次,检查食品经营户近15000次,查处不符合食品安全标准的食品案件44件,罚款12.17万元,查处不符合食品标准的食品数量为637.3公斤,从源头上有效地防止了校园学生食品安全事故发生。
此外,怒江州食品药品监督管理局还常态化地对学校食堂实行网络式督查,坚持日常监管与量化分级相结合,统筹开展学校食堂行政许可、专项整治、示范创建、诚信建设等餐饮安全监管,从而有效提升了校园学生餐饮的安全服务,推动了学生食品安全管理的落实。
李庆云表示,由于怒江州农村部份学校食堂硬件设施差,布局欠合理,一部份学校新扩建时未按“食品安全监管条例流程”进行,为此,食品药品监督管理局主动与教育部门协调问通,重点落实、严把“食品原料关、进货关和安全关”即达到了安全规范管理,又减少了重复投资浪费的目的,而且还最大限度地减少了安全隐患,完善了社会监督机制。
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