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红树莓的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:22:20 阅读: 来源:铅笔厂家

文章目录一、红树莓的属性二、红树莓的营养价值、吃红树莓的好处三、吃红树莓的最佳时间四、红树莓的选购方法五、红树莓的副作用

红树莓的属性

1、科属

蔷薇科,悬钩子属。

2、产地

产吉林、辽宁、河北、山西、新疆。生山地杂木林边、灌丛或荒野,海拔500-2000米。日本、苏联(西伯利亚、中亚)、北美、欧洲也有分布。

3、别名

覆盆子,绒毛悬钩子,树莓,欧洲糙莓,欧洲红树莓,木莓。

4、简介

复盆子(Rubusidaeus L.)灌木,高1-2米;枝褐色或红褐色,幼时被绒毛状短柔毛,疏生皮刺。小叶3-7枚,花枝上有时具3小叶,不孕枝上常5-7小叶,长卵形或椭圆形,顶生小叶常卵形,有时浅裂,长3-8厘米,宽1.5-4.5厘米,顶端短渐尖,基部圆形,顶生小叶基部近心形,上面无毛或疏生柔毛,下面密被灰白色绒毛,边缘有不规则粗锯齿或重锯齿;叶柄长3-6厘米,顶生小叶柄长约1厘米,均被绒毛状短柔毛和稀疏小刺;托叶线形,具短柔毛。

花生于侧枝顶端成短总状花序或少花腋生,总花梗和花梗均密被绒毛状短柔毛和疏密不等的针刺;花梗长1-2厘米;苞片线形,具短柔毛;花直径1-1.5厘米;花萼外面密被绒毛状短柔毛和疏密不等的针刺;萼片卵状披针形,顶端尾尖,外面边缘具灰白色绒毛,在花果时均直立;花瓣匙形,被短柔毛或无毛,白色,基部有宽爪;花丝宽扁,长于花柱;花柱基部和子房密被灰白色绒毛。

果实近球形,多汁液,直径1-1.4厘米,红色或橙黄色,密被短绒毛;核具明显洼孔。花期5-6月,果期8-9月。

红树莓的营养价值、吃红树莓的好处

1、红树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

2、红树莓果实的含糖量为5.58-10.67%,与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质,氨基酸含量高于苹果、葡萄。

3、红树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首,维生素E的含量也很丰富,经常食用可抗衰老,具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。

4、红树莓果实性味微甘、酸、温,浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。

5、红树莓叶性微苦,具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用,主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症,在湖南湘西地区,群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

吃红树莓的最佳时间

夏、秋季食用红树莓最应季。

红树莓的选购方法

红树莓是极易腐烂的水果,所以建议一般食用前一两天去购买。在购买的时候,尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓。要挑选色泽亮红、圆润饱满的,不要挑果肉软且熟透的树莓。如果是购买盒装的树莓,要确保包装盒并不是完全密封的,因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。如果包装盒内没有水汽,很可能意味着树莓已经变质了。购买树莓的最佳时期是从盛夏到早秋。

红树莓的副作用

1、肾虚有火或者是身体出现小便短涩的情况,这类型的患者最好不要服用红树莓,避免对身体健康造成影响,并且不舒服的症状也会加重。

2、如果身体的体质是属于强阳不倒,那么也不适合将红树莓泡水喝,避免身体出现上火等症状。

3、小便不利的人群也不可以服用红树莓,这也是一种常见的红树莓泡水喝的禁忌,特别是小便短涩的人群应该更加注意。

4、怀孕初期的女性身体以及胎儿都处于一个比较不稳定的状态,所以想要促进两者更加健康,在饮食以及用药上要更加谨慎以及注意。专家告诉我们,孕初期的女性最好不要服用红树莓,避免导致胎儿出现胎动以及流产等严重后果。

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