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【新闻】台南县市合并升格后休闲农业远景看好光叶薯蓣

发布时间:2020-10-18 19:48:41 阅读: 来源:铅笔厂家

台南县市合并升格后休闲农业远景看好

全国消息:台南县市即将合并升格为“直辖市”,人口势必快速成长,公园绿地与休闲空间相对不足,原属于农业型态的台南县,很适合发展市民农园及休闲农业,如能透过规划与辅导,把观光、休闲与农业结合,将可使城乡之间分工互补,达到完美平衡。

农业曾经是台湾经济命脉,除了充分供应军糈民食,还能争取巨额外汇,但上世纪六十年代末期以来,台湾农业开始萎缩,农村人口大量向都市流动,造成农村产业空虚化、农业经济衰退化、农业人口高龄化。农政单位为突破农业发展瓶颈,繁荣农村社会,提高农民所得,乃朝着农业结合观光休闲的方向发展。

1980年台北市在木栅区指南里,创设“木栅观光茶园”,开启台湾观光农业的先河,接着台中东势林场、台南县走马濑农场相继投入经营,全省各地的观光农园与休闲度假农场,亦有如雨后春笋,使台湾休闲农业进入百家争鸣时代。

所谓休闲农业,就是指利用田园景观、自然生态及环境资源,将农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化与农家生活加以包装,让国民进行农村体验之农业经营方式。亦即结合生产、生活、生态“三生”于一体的农业,由于具有初级、二级、三级产业等特性,在传统农业日渐没落声中,休闲农业仍能异军突起。

休闲农业有许多功能,在经济方面可改善农民收入,增加农村就业机会;在社会方面,可促进都市居民贴近土地,增加与农民接触,拓展农村居民人际关系网络,缩短城乡差距;在教育文化方面,让都市民众了解动植物生长过程,体验农村生活及特有的民俗技艺。除此之外,还能学习到环境保护与生态保育的重要性,比一般“走马看花”的旅游更有意义。

台湾农村具有优美的田园景观和浓厚的人情味,如能加入生动有趣的元素,对于长期居住在水泥丛林的都市居民来说,不啻世外桃源,每逢星期假日,就会渴望摆脱环境喧嚣与工作压力,寻找片刻的舒缓与宁静。不管是在“市民农园”租块小地,当个“假日农夫”,或者到休闲农场度个假,台湾休闲农业越来越受欢迎。

有人担心,台南县市合并升格后,台南县偏远山区、海边将更加边缘化,农业也会持续没落。其实不必过度杞人忧天,以台南县的优越条件,只要能掌握休闲农业发展趋势,鼓励业者提升质量,加强异业结盟,共同营销,必然可以创造很多商机。

台南县依山傍海,面积广阔,水库与灌溉系统密布,使县内农业极为发达,各乡镇都有代表性的产品,结合当地的自然景观与历史人文,形塑出丰富的观光资源,例如白河关子岭的莲花与温泉、东山咖啡、下营蚕丝与鹅肉、楠西与南化的梅子、玉井芒果、官田菱角、麻豆文旦、佳里与西港胡麻、柳营酪农产品、关庙菠萝竹笋,及沿海乡镇的牡蛎与虱目鱼等,无一不令人津津乐道。

休闲农业竞争日趋激烈,要在众多业者中得到消费者青睐,一定要跳脱同构型过高的窠臼,建立自己的特色,充实质量与内涵,让顾客有吃、有玩,还能带着伴手礼与快乐的记忆回家,这样的休闲农业才会有前途。

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